
たまねぎで注目したいのは「ケルセチン」と「アリシン」の2つ
皮に豊富な「ケルセチン」は抗酸化・降圧作用あり
目や鼻にツンと来る「アリシン」は硫化アリルの一種
血液サラサラ・ビタミンB1の吸収促進効果もあり・水溶性で水に溶け出し、加熱に弱いので生がオススメ
血行がモゾモゾする時は玉ねぎスライスで気分転換

たまねぎで注目したいのは「ケルセチン」と「アリシン」の2つ
皮に豊富な「ケルセチン」は抗酸化・降圧作用あり
目や鼻にツンと来る「アリシン」は硫化アリルの一種
血液サラサラ・ビタミンB1の吸収促進効果もあり・水溶性で水に溶け出し、加熱に弱いので生がオススメ
血行がモゾモゾする時は玉ねぎスライスで気分転換